今回は２種類の『ハッセルバックポテト』を作ります。
ハッセルバックポテトはスウェーデン発祥の料理で、切れ目が沢山入っているベイクドポテトの事です。今回はこのハッセルバックポテトにガーリックバターを掛けるものと、ジャガイモの切れ目にベーコンを挟んでやくものと2種類作ります。
副菜でありながらどちらも食べ応えが有り、ビールが進む一品です。
見た目も華やかなのでBBQ等で作れば喜んでもらえるでしょう👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
バター 8g
すりおろしにんにく 小さじ１
オリーブオイル 適量
塩、黒コショウ、パセリ 適量
■作り方
①ジャガイモは水で洗い、芽を取り除く。
②３～５㎜幅で切れ目を入れる。
※ジャガイモを割りばしで挟む事で
下まで切れずに切り込みを入れられます。
③10分程水にさらす。
④ベーコンを２ｃｍ幅で切る。
⑤ジャガイモの水けを切り、１つのジャガイモには切れ目にベーコンを挟む。
⑥スキレットにクシャクシャにして軽く広げた
アルミホイルを乗せ、ジャガイモを並べ、オリーブオイルと塩を掛ける。
⑦弱めの中火にかけて蓋をし、25～30分加熱する。
⑧小さなフライパンかシェラカップにバターとすりおろしにんにくを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立つまで加熱する。
⑨ベーコンを挟んでいないジャガイモに⑧をかける。
⑩黒コショウ、パセリを散らす。
■Time Table
00:00 はじめに
00:25 調理開始
02:45 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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