GW明けの週末、福岡県は八女の山奥へ。豊富な湧水を汲み、沢を登り、小さな滝壺のある場所へ。久しぶりのアウトドア料理。人参ケーキを焼いて、珈琲と一緒に独り、空間を楽しむ。
At the beginning of May, I rode to deep in mountains. I got spring water, and enjoyed watching the big water fall. Going down to the stream, and walked up to the small waterfall pool, and baked carrot cake and had a cup of coffee.
（生地） / Dough
・卵 2個 / Whole eggs 2ea.
・砂糖 30g / Brown sugar 70g
・薄力粉 120g / Cake flour 120g
・人参 120g / Carrot 120g
・オリーブオイル 40g / Olive Oil 40g
・ベーキングパウダー こさじ1 / Baking Powder 1 tbs
・ラムダーク 少々 / Ram Dark a little bit
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