今回はシュリンプトーストの作り方を紹介します。
エビの豊かな風味が最高で大好きな料理です。エビ好きの妻からも好評で、何度もまた食べたいとリクエストされました😊
揚げ焼きなので油の量も少なく、比較的簡単に作れます。またすぐに食べたくなるような美味しさなのでぜひ作ってみて下さい👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
むきエビ 100g
フランスパン 4切れ分
玉ねぎ 1/8個
卵白 1/2個分
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
おろしショウガ 適量
塩・胡椒 少々
サラダ油 適量
(お好みで)
スイートチリソース 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
■作り方
①玉ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにする。
②エビは背を開いて背ワタを取り除き、みじん切りにする。
③器に①、②、卵白、おろしショウガ、塩、コショウ、酒、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
④フランスパンを2cm厚に切り、③を塗る。
⑤フライパン一面に油をひき、中火で加熱する。
⑥エビのすり身を下にしてフランスパンを入れ、3分程加熱しきつね色になったら裏返す。2分程加熱
