分厚い肉の焼き方。オリーブオイルに馴染ませて遠火でじっくりらしい事が調べたら出てきたので、焚き火ではなく炭火で焼いてみる事に。晴天と初夏と渓流と鳥の鳴き声の中赤ワインで食います。はたしてうまいのか？
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