今回はハワイのソウルフード『ポケ』のホットサンドを作り方を紹介します。
ポケ(ポキ)は魚の切り身に醤油や油、香味野菜を
混ぜ込んで味付けした料理で、ハワイでよく食べられています。
おつまみやおかずとしても食べられますし、ご飯に乗せてポケ丼にするのもおすすめです👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
マグロ 150g
アボカド 1/2個
玉ねぎ 1/4個
しょう油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
ラー油(お好み) 適量
いりごま(お好み) 適量
■作り方
①玉ねぎは薄切りにして10分ほど水にさらしてしっかりと水けを切る。
②マグロとアボカドは一口大に切る。
③器に醤油、ごま油、ラー油、マグロ、アボカド、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、10分程置く。
④お好みでごまを散らす
■Time Table
00:00 はじめに
00:19 調理開始
01:31 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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