管理釣り場で釣れたトラウトをムニエルにしました。
料理監修は「il nebbio（イル・ネッビオ）」のオーナーシェフ谷口誠治さん。
中国新聞デジタルの「エッヘン！産地ごはん」で「エッヘン！」と胸を張れる中国地方の食材を使っておいしい食べ方を紹介してくれています。
今回はシェフのような鍋さばき…とまではいきませんが
桜井記者が息子とともに頑張って料理しましたので
これを見れば料理が苦手な人にも参考にしてもらえると思います。
今回おいしくいただいたマスを釣った
管理釣り場でのルアーフィッシング動画
