実は、福島って、博多、札幌、喜多方と言われる、
日本三大ラーメン都市喜多方があるところなんです。
福島、朝、ラーメンといえば、喜多方、坂内食堂。
朝7から開店し、朝ラー発祥の地とも言われる、超有名ラーメン店へ
軽い気持ちで朝食にラーメンを食べに行ったら、
冬の東北の峠越えは、まさに【極寒地獄】体感温度-13℃の中を、
一杯のラーメンの為に早朝に峠を超える…。
次回からは、温かいランチタイムにお邪魔したいと思いました。
頂いたのは、有名な【肉そば】多加水麺のふと縮れ麺は、もちもちとした独特の触感で、本当によくスープと絡みます。
1日2回店内で作られる焼豚は、器いっぱいに盛り付けられて、
麺が見えないほど、贅沢にトッピングされています。
柔らかくてジューシーで、それでいてしつこくない。
豚骨醤油のさっぱりとしたラーメンは、朝からでもしつこくなく
サラサラと食べることのできる味となっております。
福島にお越しのさいは、ぜひお試しください。
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