ビール缶に鶏肉を一羽丸ごと差し込んでそのまま焼いてしまう豪快な料理。缶の中に残したビールが鶏を内側からしっとりジューシーに焼き上げてくれます!アウトドアにぴったりのレシピをぜひ作ってみてくださいね!
チキンの丸焼き
4人分
材料:
丸鶏(1.2kg) 1羽
Aビール 60ml
A水 1200ml
A塩 45g
A砂糖 45g
Bにんにく(すりおろし) 小さじ1
B塩 適量
Bタイム 適量
Bバジル 適量
Bローズマリー 適量
作り方:
1.保存袋に丸鶏とAを入れて空気を抜いて半日漬け込む。
2.(1)にBをすり込み、1/3程中身を残したビール缶(350ml)を丸鶏に差し込み、熱が逃げないよう上からアルミホイルや金属製のバケツ等で蓋をして30〜40分程加熱したら、完成。
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