最初に作ったのは新生姜が出る季節によく作る万能味噌でした。新生姜の時期には生姜多めに。
普通の生姜の時期には辛いので、生姜を少なめになど。他の材料もお好みで調整してみてください。野菜スティックや肉に乗せて食べても、もちろんご飯にもよくあいます。
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Mr. Sunny Face ：
