いつも通る山道の道端を見ると、赤い実がなっていた。
野イチゴだ。これはナワシロイチゴという木いちごだ。
一度ジャムを作ってみたかったので、採って作ってみることにした。
実が小さいのでジャムを作るにはちょっと物足りない量のナワシロイチゴが採れた。
もうちょっと量が欲しいので、何日か通って280gのナワシロイチゴを採ることができた。
同量のグラニュー糖を入れて、レモン果汁を入れて、30分煮込んだ。
甘くて酸っぱくて香りの良い、濃いジャムが出来上がった。
トーストにつけて食べたら最高にうまかった。
野イチゴのジャムは、朝ごはんに、ビールのつまみに、最高。旨いぞ。
材料
野イチゴ 280g
グラニュー糖 280g
レモン果汁 大1
ビデオカメラ
Panasonic HC-VX992MS
RODE Video Micro 外付けマイク
Panasonic DMC-FZ1000
Panasonic DC-FZ1000M2
GoPro ゴープロ HERO10
おさかな大将の部屋
おさかな大将のギター部屋 アコギ アコースティックギター
琵琶湖のおさかな
主な活動地域 滋賀
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